Bienvenida al blog de GestionAPPCC
Bienvenido al blog de GestionAPPCC, el software de seguridad alimentaria y trazabilidad pensado para carnicerías, obradores, cocinas centrales y hostelería.
¿Por qué existe GestionAPPCC?
Si trabajas en el sector, sabes de qué va: cuadernos de temperaturas que se olvidan rellenar, lotes que caducan escondidos al fondo de la cámara, etiquetas escritas a mano que nadie entiende y, cuando llega una inspección o una alerta sanitaria, el pánico de no saber qué producto retirar.
GestionAPPCC nació para acabar con eso. Una sola plataforma donde centralizar todo lo que exige el APPCC:
- 🌡️ Control de temperaturas y limpieza — registros digitales, listos para inspección.
- 🔒 Trazabilidad ascendente y descendente — localiza cualquier lote en segundos y retira solo lo necesario.
- 🏷️ Etiquetas con QR — ingredientes, alérgenos, lote y caducidad, en un clic.
- 📷 Escaneo IA de albaranes — fotografía el albarán al recibir y la IA crea la entrada por ti.
- 📊 Escandallos y costes — conoce el margen real de cada elaboración.
Qué encontrarás en este blog
Aquí publicaremos:
- Guías prácticas sobre APPCC, trazabilidad y normativa alimentaria.
- Novedades del producto — nuevas funciones y mejoras a medida que las lanzamos.
- Recursos descargables — checklist, plantillas y consejos para tu cocina u obrador.
Pruébalo gratis
Puedes empezar hoy mismo, sin tarjeta de crédito: crea tu cuenta gratuita en GestionAPPCC.
¡Gracias por leernos!