No es lo mismo gestionar una carnicería que un obrador de hojaldre o un catering de banquetes. En GestionAPPCC.com simplificamos los puntos de control crítico (PCC) según las exigencias reales de tu sector.
Calcula el impacto real de sustituir los registros en papel por la app cloud:
Diseñado junto a profesionales de la seguridad alimentaria, veterinarios e inspectores sanitarios.
Control estricto de frío en obradores y vitrinas, gestión automática de alérgenos y trazabilidad de recetas de repostería.
Trazabilidad de sacos de harina, control de masa madre, temperaturas de fermentación y planes de limpieza.
Recepción de carne fresca, trazabilidad por número de matadero/crotal, elaboración de picados y fiambres artesanos.
Gestión APPCC para gran volumen, transportes a temperatura dirigida, cartas de alérgenos por banquete y escandallos.
Control de recepción de lonja, cadena de frío con hielo, prevención de Anisakis y trazabilidad de barco/origen.
Registro de tanques de leche, control de pasteurización y cuajado, humedad en maduración y lotes de queso.
Digitalización rápida de albaranes con IA, escandallo de platos, control diario de aceite de freidoras y refrigeración.
Producción industrial o artesana para distribución B2B, loteado de origen y destino, fichas técnicas y validaciones sanidad.
Marca las situaciones que ocurren actualmente en tu establecimiento:
Sin tarjeta de crédito, sin permanencia y con soporte personalizado para configurar tu primer establecimiento.