No es lo mismo gestionar una carnicería que un obrador de hojaldre o un catering de banquetes. En GestionAPPCC.com simplificamos los puntos de control crítico (PCC) según las exigencias reales de tu sector.
Calcula el impacto real de sustituir los registros en papel por la app cloud:
Diseñado junto a profesionales de la seguridad alimentaria, veterinarios e inspectores sanitarios.
Control estricto de frío en obradores y vitrinas, gestión automática de alérgenos y trazabilidad de recetas de repostería.
Trazabilidad de sacos de harina, control de masa madre, temperaturas de fermentación y planes de limpieza.
Recepción de carne fresca, trazabilidad por número de matadero/crotal, elaboración de picados y fiambres artesanos.
Gestión APPCC para gran volumen, transportes a temperatura dirigida, cartas de alérgenos por banquete y escandallos.
Control de recepción de lonja, cadena de frío con hielo, prevención de Anisakis y trazabilidad de barco/origen.
Registro de tanques de leche, control de pasteurización y cuajado, humedad en maduración y lotes de queso.
Digitalización rápida de albaranes con IA, escandallo de platos, control diario de aceite de freidoras y refrigeración.
Producción industrial o artesana para distribución B2B, loteado de origen y destino, fichas técnicas y validaciones sanidad.
Marca las situaciones que ocurren actualmente en tu establecimiento:
Sí. Puedes activar los módulos de cada sector en una misma cuenta: control de alérgenos para pastelería, trazabilidad de harina para panadería y control de aceite para la zona de cafetería.
No. GestionAPPCC es un software cloud que funciona directamente desde el navegador de cualquier teléfono móvil, tablet o PC. Puedes tomar datos a pie de cocina u obrador al instante.
Solamente tienes que abrir la app en tu móvil o tablet o descargar un informe en PDF con un clic. El inspector verá de forma clara y ordenada todos los registros de temperatura, limpieza, proveedores y trazabilidad sin manchas ni papeles perdidos.
Haces una foto al albarán desde el móvil o subes un archivo PDF. Nuestra IA extrae automáticamente el nombre del proveedor, los productos, cantidades, números de lote y fechas de caducidad guardándolos en tu stock.
Sin tarjeta de crédito, sin permanencia y con soporte personalizado para configurar tu primer establecimiento.